ilya (kogepan08) wrote,
ilya
kogepan08

Category:

Клубника с бальзамическим уксусом

Продолжение предидущего поста: http://kogepan08.livejournal.com/7363.html

«Подумаешь, бином Ньютона!» – скажут некоторые, клубника с бальзамиком, хотя на первый взгляд такое сочетание кажется несколько парадоксальным. Давно хотел попробовать, да вот хорошего бальзамика не попалось, а тут неожиданно все сложилось – и бальзамик достойный есть, и клубника уже приличная, грунтовая, появилась.



Клубника с бальзамическим уксусом
Fragole all’Aceto Balsamico


Источник: http://www.monarifederzoni.it/section/frutta



500 гр. клубники
3 ст. л. бальзамического уксуса
Чуть-чуть мелкого сахара

Клубнику хорошенько промыть в холодной воде, очистить от зеленых чашелистников, можно обсушить на бумажном полотенце. Крупные ягоды разрезать на две или четыре части, мелкую оставить целой. Положить в подходящую по размеру стеклянную, керамическую или эмалированую миску. Полить бальзамическим уксусом, плотно накрыть тарелкой и слека встряхуть несколько раз, чтобы уксус равномерно распределился в ягодах. Оставить на 15 минут. Разложить по небольшим чашкам, в которых будете подавать, слегка посыпать мелким сахаром, перемешать вышеописаным способом, подать.

Вуснятина :). Бальзамик отлично усиливает и хорошо оттеняет вкус клубники. Сахар помогает удалить излишнюю кислинку и по-этому его надо класть очень немного.

Tags: десерт, фрукты
Subscribe

  • Да ты...

    (: (: (:

  • Мой плот

    Накануне...

  • Тунец из Кьянти / Tonno del Chianti

    Давнее увлечение шаркутерией, теперь ставшее профессиональным занятием, подчас, приносит интересные открытия. Казалось бы, совсем уж необычное в…

promo kogepan08 december 18, 2016 17:52 39
Buy for 40 tokens
Это тот самый бутреброд с селедкой, приготовленной по рецепту из одного зарубежного кулинарного блога. Автор рецепта родом из Стеге, что на острове Мён (Møn) в Дании, сообщает что приготовленная таким образом сельдь основной ингредиент для традиционных датских сендвичей употребляемых
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments