ilya (kogepan08) wrote,
ilya
kogepan08

Categories:

Зеленко П.М. Поварское искусство. 1902 год.


Картинка утащена с OZON.RU, там этой книгой по 55 тыщщ рублев торгуют :)

Зеленко П.М. Поварское искусство. [Спб., Типография А.С.Суворина],
1902. [2], XII, 586, XXXII с. с ил. 22,6 х 14,

Давно задумывал и теперь дошли руки сделать электронную версию старинной кулинарной книги из семейного архива. Книга в изрядно потрепанном состоянии, как ни как 109 лет!. Принадлежала она, предположительно, прабабушке — М.Н. Карамышевой. Книга переплетена самостоятельно из типографских листов. Отсутствует титульный лист, и странцы: 2, 43-44, 55-56, 257-258, 335-336, 367-370, 385-388, 397-398. Также некоторые страницы повреждены или плохо читаются. Если кто-то обладает экземпляром данной книги, было бы хорошо восстановить страницы.

Большая благодарность old_cookery за помощь в атрибутизации книги.

Качать тут:
Яндекс.Диск
Rutrасker.оrg (.torrent)
файл 193.6Мб

Пример исходной страницы и конечного результата:

Photobucket
Photobucket


За сим раскланиваюсь, шаркаю ножкой и отбываю в отпускЪ ...в глушь, в Саратов!
Tags: книги, русская кухня
Subscribe

promo kogepan08 december 18, 2016 17:52 39
Buy for 40 tokens
Это тот самый бутреброд с селедкой, приготовленной по рецепту из одного зарубежного кулинарного блога. Автор рецепта родом из Стеге, что на острове Мён (Møn) в Дании, сообщает что приготовленная таким образом сельдь основной ингредиент для традиционных датских сендвичей употребляемых
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments